厚揚げの玉子とじ丼

夫は、無類の甘党です。

最近は、糖尿病にならないよう気にしてます。

今日の夕ご飯は、厚揚げの玉子とじと納豆にしました。

厚揚げと玉ねぎ炒めてる。

玉子でとじて、昨日剥いたウスイをパラパラと。

玄米ご飯にかけて、一丁上がりヾ(๑╹◡╹)ﾉ”

京都の北野天満宮近く《長文屋》さんの七味をかけました。香り高く美味しいです。

私は、管理栄養士ではないから、カロリーや栄養素の事は分からんけど、ええ感じはする。

夫は「味薄い。」と言ってだけど。それぐらいが丁度いいと思うよ。